Si vas a realizar la ruta Astotxoren arrastoa jarraituz o simplemente quieres descubrir uno de los pueblos con más encanto de Goierri, merece la pena reservar un tiempo para disfrutar de su gastronomía.
Lazkao cuenta con restaurantes, cafeterías y obradores que reflejan la tradición gastronómica vasca, donde la calidad del producto y el trato cercano son protagonistas. Desde un menú tradicional hasta un buen café o una pastelería artesanal, estas son algunas de las mejores paradas gastronómicas del municipio.
1. Erlo Jatetxea: cocina de calidad y compromiso contra el desperdicio alimentario
Erlo Jatetxea es una de las referencias gastronómicas de Lazkao. Su cocina apuesta por el producto de calidad y una elaboración cuidada, convirtiéndose en una excelente opción tanto para quienes visitan la localidad como para los vecinos.
Además, participa en Too Good To Go, una iniciativa que ayuda a reducir el desperdicio alimentario. Gracias a esta colaboración, los excedentes de comida que aún están en perfecto estado llegan a nuevos clientes en lugar de acabar en la basura.
Los beneficios son múltiples:
- Se reduce el desperdicio de alimentos.
- Se contribuye al cuidado del medio ambiente.
- Los clientes pueden disfrutar de comida de calidad a un precio reducido.
- Se apoya a negocios comprometidos con un consumo más responsable.
Una excelente elección para disfrutar de una buena comida mientras se apuesta por un turismo más sostenible.
2. Panadería-Cafetería Kox-Kor: un rincón con mucho encanto
Si buscas un desayuno tranquilo, una pausa durante la ruta o simplemente un buen café, Kox-Kor es uno de esos lugares que sorprenden.
Su café es, sencillamente, extraordinario. Es el tipo de cafetería donde uno entra para tomar algo rápido y termina quedándose un rato más gracias al ambiente acogedor.
Además encontrarás:
- Pan recién hecho.
- Bollería deliciosa.
- Prensa diaria.
- Libros para disfrutar mientras tomas un café.
- Baños muy cuidados.
- Decoración rústica y muy agradable.
- Una terraza perfecta para los días soleados.
Es un pequeño rincón muy recomendable para comenzar el día o hacer un descanso mientras descubres Lazkao.
3. Restaurante Nerea Jatetxea: tradición vasca con un toque moderno
Situado en pleno centro de Lazkao, en la calle Uhaitz, Nerea Jatetxea lleva desde 2008 ofreciendo una cocina tradicional vasca actualizada con pequeños toques modernos.
Sus propietarios, Nerea y Alberto, han conseguido crear un restaurante donde el cliente se siente como en casa, pero con una cocina cuidada y elaborada.
Entre sus propuestas destacan:
- Menú del día.
- Menú de fin de semana.
- Carta variada.
- Menús personalizados para grupos (a partir de nueve personas con reserva).
- Combinados.
- Pintxos y raciones.
Tras una importante reforma, el restaurante ha ganado protagonismo manteniendo también una excelente barra de pintxos.
Entre las especialidades que más éxito tienen destacan:
- Ensaladas variadas (ahumados, queso de cabra, frutas tropicales, hongos…).
- Carrilleras de ternera al Oporto.
- Delicias de pato.
- Pescados frescos del día.
- Postres caseros.
- Los famosos calamares frescos hechos en casa, considerados uno de los platos estrella del establecimiento.
Todo ello en un ambiente moderno, minimalista y muy acogedor.
4. Pastas Arruabarrena: tres generaciones de tradición pastelera
Hablar de Arruabarrena es hablar de historia.
Esta empresa recoge la tradición de tres generaciones de artesanos panaderos que, en los años 60, decidieron dar el salto al mundo de la pastelería sin perder la esencia del trabajo artesanal.
Su filosofía sigue siendo la misma: tiempo, buenos ingredientes y una elaboración cuidada.
Entre sus productos más conocidos encontramos:
- Palmeras clásicas.
- Palmeras de chocolate.
- Palmeras de mantequilla.
- Palmeras de avellana.
- Palmeras de cereales.
- Lazos.
- Maninas.
- Pastas de té.
- Milhojas.
- Mini canutillos.
- Tartaletas.
- Vol-au-vent.
- Pantxineta.
- Panettones.
- Arruchoc.
Es una parada imprescindible para los amantes del dulce y una magnífica opción para llevarse un recuerdo gastronómico de Lazkao.
5. Oreka Okindegia: pan de verdad elaborado con masa madre
Los amantes del buen pan encontrarán en Oreka Okindegia una visita obligada.
Su filosofía gira en torno al pan auténtico, elaborado con masa madre y respetando los tiempos de fermentación tradicionales, lo que proporciona un sabor y una textura difíciles de encontrar en la panadería industrial.
Además del pan artesanal, también preparan masas para pizza de gran calidad, ideales para quienes desean disfrutar en casa de una pizza con una base excelente.
Una propuesta perfecta para quienes valoran los productos artesanos y elaborados con paciencia.
Completa tu visita con la ruta: Astotxoren arrastoa jarraituz»
Después de disfrutar de la gastronomía local, una magnífica forma de conocer Lazkao es realizar la ruta Astotxoren arrastoa jarraituz, una experiencia pensada para toda la familia. 
El juego
Nos trasladamos al invierno de 1952. Lazkao está a punto de celebrar el Astotxo Eguna, uno de los días más especiales del año. Sin embargo, ocurre un imprevisto: el burrito protagonista de la fiesta ha desaparecido.
Solo quedan unas horas para que comience la celebración y tendrás que resolver 10 enigmas para conseguir encontrarlo antes de que sea demasiado tarde.
Información de la ruta
- Lugar: Lazkao
- Punto de inicio: Plaza Euskadi, frente al Ayuntamiento.
- Recorrido: 1,5 kilómetros.
- Duración aproximada: 60 minutos.
- Retos: 10 enigmas.
Es una actividad divertida para familias, grupos de amigos y cualquier visitante que quiera descubrir el patrimonio y las calles de Lazkao de una forma diferente.
Gastronomía y diversión en una sola visita
Lazkao demuestra que no hace falta ser una gran ciudad para disfrutar de una excelente oferta gastronómica. Restaurantes con cocina tradicional, cafeterías con encanto, obradores históricos y panaderías artesanas convierten cualquier visita en una experiencia completa.
Si además completas el día con la ruta Astotxoren arrastoa jarraituz, descubrirás el pueblo mientras resuelves un divertido misterio, haciendo de tu escapada una experiencia inolvidable para toda la familia.