Hay restaurantes que se visitan una vez. Y hay restaurantes que forman parte de la memoria de un pueblo entero.
Casa Roque lleva desde 1980 cocinando en Morella, y en ese tiempo se ha convertido en mucho más que un sitio donde comer: es una de las puertas de entrada al sabor de Els Ports.
En esta guía de Gymkana Turística Digital te contamos cómo es el restaurante, qué puedes esperar de la visita, qué talleres organizan y cómo completar tu escapada a Morella de una forma diferente.
Una casa con nombre propio
Casa Roque abrió sus puertas en 1980 y desde entonces ha paseado la cocina morellana por incontables eventos y ferias, promocionando no solo sus platos, sino todo el territorio que los hace posibles.
Detrás del proyecto hay una familia. Concha y Roque, la abuela Trini y varias generaciones que han ido pasando el oficio de mano en mano.
Y hay una idea que se nota nada más entrar: aquí la hospitalidad no es un protocolo, es una costumbre.
Carlos: de jugar detrás de la barra a llevar el timón
Carlos creció entre mesas, comandas y cocina. Primero jugando detrás de la barra del bar; después, poco a poco, incorporándose a la empresa al 120 %.
Ha pasado por todas las zonas de trabajo del restaurante, y no por casualidad: quería saber exactamente qué hay que hacer en cada sitio.
Su formación acompaña esa trayectoria:
- Técnico Superior en Restauración, cursado en Alicante.
- Formación continua en empresas privadas.
- Cursos en la red de CDT’s de la Generalitat Valenciana.
- Y, sobre todo, la base aprendida en casa desde pequeño.
Otra de sus pasiones es la enseñanza. Se ha formado como docente e imparte cursos tanto a nivel particular como profesional.
Su lema es tan sencillo como revelador: no hagas aquello que no te gustaría que te hicieran a ti. Y haz las cosas siempre con una sonrisa.
Se nota en el servicio.
Cocina mediterránea con acento de montaña
La propuesta de Casa Roque es mediterránea y española, con el producto de la zona como punto de partida.
Puedes escoger entre:
- Carta, con la propuesta completa del restaurante.
- Menú Tradicional (40 €), la mejor forma de entender la cocina de Els Ports en una sola comida.
- Carta sin gluten, para celíacos e intolerantes.
- Menú infantil, hasta 12 años.
¿Hay opciones para dietas especiales?
Sí. El restaurante ofrece opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.
Como siempre, si tienes alguna alergia o intolerancia, lo mejor es indicarlo al reservar o comentarlo al personal antes de pedir.
Horarios y ubicación
Casa Roque está en la Cuesta de Sant Joan, nº 1, en pleno casco histórico de Morella (12300, Castellón).
Comidas
- De martes a viernes: de 13:15 a 15:15 h
- Sábados y domingos: de 13:00 a 15:30 h
Cenas
- Solo sábados: de 21:15 a 22:00 h
Ten en cuenta el horario de cenas: es limitado y conviene reservar con antelación, especialmente en fin de semana y festivos.
Reservas y contacto: 964 16 03 36 · morella@casaroque.com
También puedes recorrer el restaurante antes de tu visita con su visita virtual 360º, una buena forma de hacerte una idea del espacio.
Servicios y ventajas
- Reservas y servicio de mesa
- Bar completo y servicio de alcohol
- Salón privado para grupos
- Acepta tarjetas de crédito
- Tronas disponibles
- Wifi gratuito
Un restaurante cómodo tanto para una comida familiar como para una celebración o una cena de empresa.
Casa Roque Formación: cuando el restaurante se convierte en aula
En 2002 la familia dio un paso más y creó Casa Roque Formación, una sección dedicada íntegramente a la enseñanza.
Los cursos están abiertos tanto a profesionales del sector como a particulares. Y al ser centro homologado, también se imparten cursos de camarero con titulación oficial.
Estas formaciones se realizan en las propias instalaciones del restaurante y también en colaboración con asociaciones, escuelas, instituciones oficiales y empresas privadas.
Talleres y catas para visitantes
Si viajas a Morella y quieres llevarte algo más que una buena comida, los talleres son una opción muy interesante.
- Taller de productos de la zona: sábados, 30 € por persona.
- Cursos y catas a partir de 6 personas.
- Los cursos subvencionados por otras entidades están sujetos a su propia normativa (mínimo 12 personas).
Es una forma estupenda de entender qué hay detrás de cada plato: el producto, el territorio y las manos que lo trabajan.
Y después de comer, ¿qué?
Morella es uno de los pueblos más impresionantes de Castellón. Su muralla, su castillo y sus calles empedradas justifican por sí solos la escapada.
Pero hay una forma distinta de recorrerlas.
La decisión del Papa Luna
Nuestra ruta de Gymkana Turística Digital en Morella convierte el paseo por el casco histórico en una aventura interactiva.
Estamos en 1414. El Papa Luna se encuentra en Morella junto al rey Fernando I de Aragón y el dominico Vicent Ferrer. Ambos intentarán convencerle para que renuncie a su cargo.
Vosotros tendréis que ayudarle a tomar una decisión.
- 12 enigmas
- 1,2 km de recorrido
- 70 minutos de duración
- Valoración: 4,7
- Punto de inicio: las torres de San Miguel, junto a la oficina de turismo
Sin descargas, sin horarios y a tu ritmo. Perfecta para hacerla antes de comer y llegar a Casa Roque con el apetito bien ganado.
Nuestra opinión
Si buscas simplemente un restaurante donde comer en Morella, encontrarás varias opciones.
Pero si quieres entender el territorio a través de su cocina, sentarte en una casa con más de cuatro décadas de historia y ser recibido por gente que se sabe el oficio de memoria, Casa Roque es una visita muy recomendable.
Nuestro consejo: reserva con antelación, prueba el menú tradicional y, si puedes, quédate un sábado para hacer uno de sus talleres.
Y antes de sentarte a la mesa, ¿te atreves a ayudar al Papa Luna a tomar la decisión más difícil de su vida?